洗涤、消毒保管程序：
(1)冲：用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉；
(2)刷： 直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢；
(3)洗：用流动水将洗洁剂清洗干净；
(4)消毒：将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。
(5)保管：将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。
第四大优势: 菜式品种丰富多样，，卫生准时
根据贵公司不同区域人员的不同要求，派驻不同风味的厨师。
"以客为尊"，贵公司的满意，是我们生存与发展的前提，在提高伙食水平与保证身心健康的同时，我们力求，卫生服务.
回顾中国团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的事业单位、ji关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名全民所有制员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过训练，团 膳，清洁水平低，菜品以大锅饭为主，餐单变化少而且不讲究营养构成。
它是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属的场所内，通过谈判和招标等方式选定的团膳公司。双方以合约的形式，团膳，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。其运营模式可大体分为三类：现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品。其运营特点可大体分为五个提前：提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。
“养、助、益、充”说在国内有不同认识，也确有其不足之处，但从食物整体结构膳食平衡来讲，团膳外包，它把握住了综合调剂的根本之道。有意思的是，号称讲究营养的美国，近来也对中国人的膳食结构发生了浓厚的兴趣。据1990年5月《参考消息》报道，美国《健康》杂志曾以“世界上1很益健康饮食”为题指出：“美国人是可以向中国人学点什么的，特别是饮食。近期完成的一项历时六年的研究（指美国康奈尔大学营养生化学教师柯林·康培尔等人20世纪80年代对中国饮食所作的调查）表明，在世界范围内，中国人的饮食很益于健康。”这里所谓“中国人的饮食”即是指中国食物结构的整体平衡。
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