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团膳服务 团膳 团膳 百膳香

发布日期 :2022-12-04 11:08发布IP:123.58.44.124编号:11117890
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快餐/外卖
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食品卫生管理:① 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒1死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。② 食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。③ 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④ 处理过的原料应及时加工烹调,团膳套餐,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止生病。⑤ 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。⑥ 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。



不可置否,现代新型人类接触媒体长大,电视的文化传承冲击波太强大,一定意义上决定了中国青少年对中国古代古典文化的认识,但这种认识中就存在了太多的肤浅行为和认识性的错误。以电视为主体的传媒工具等中播放出来的一些文化方面东西都已经过了艺术的加工,早已不能从中去认清它所要表达的文化意识。这此中行为定是对文化的不负责任,可是可以想象去通过正规渠道比如像古代一样让青少年去阅读那些典籍,根本就已经成了妄想了。

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